Mar08Blog Appétit 1 - Poireaux & Saint JacquesPosted at 11:06 in Personal
Aujourd'hui a lieu la première édition de Blog Appétit, l'événement culinaire de la blogosphère francophone. Le concept en est simple : toutes les six semaines, et tour à tour, les instigateurs de Blog Appétit proposent deux ou trois produits de saison à partir desquels les participants devront inventer une recette qu’ils publieront simultanément le jour J.
Cette première édition aura pour thème les Poireaux et la Saint Jacques, choix proposé par Patrick Chazallet, qui présente deux recettes : un Chaud Froid de Saint Jacques aux deux poireaux épicés et une Nage de Saint Jacques poêlées dans un velouté de poireau au foie gras.
Du côté des autres initiateurs du projet, Laurent nous met en bouche avec sa tuile de Parmesan aux noix de St Jacques poêlées au jambon Ganda sur lit de poireau; Requia présente une Gratinée de St Jacques aux poireaux; Pascale Weeks propose quant à elle une tartelette fine aux Saint-Jacques et à la fondue de poireaux et Mijo nous régale de ses brochettes de Saint-Jacques sur fondue de poireaux à la pomme.
Mais la créativité ne se limite pas aux seuls instigateurs, et sur les 14 autres blogs qui ont participé à cette première édition, on aura pu découvrir quelques recettes fabuleuses. En entrée, les papillotes de Saint-Jacques et fondue de poireaux chez RestoBlog; puis, pèle-mèle, les ramequins feuilletés aux Saint-Jacques chez épices et compagnie; le croustillant de Noix de St Jacques aux poireaux de Karine; le 1000 feuilles de céleri à la compote de poireaux et Saint Jacques, sabayon de piment d'Espellette de Veronica ; le ravioli de Coquilles Saint Jaques et Saumon farci avec Poireaux de Ryan; la tartine fondue d'Estelle; le cappucino de poireaux aux saint jacques de Laurent Martinez; les leek fettuccine de Carolyn Smith-Kizer; les pétoncles en nid de poireaux au cidre de glace de Martine Gingras ou encore des Saint-Jacques poêlées aux cacahuètes accompagnées d'un émincé de poireaux à la crème chez In my kitchen... baking cookies.
Sans même parler de Laurent Bazet, la cuiller en bois, Laurie et Lugar do Olhar Feliz qui n'ont pas posté leur recette à l'heure où cette note est publiée, il y a encore tous ceux qui ne sont pas sur la liste des participants qui se sont néanmoins pliés à l'exercice, comme par exemple Perrine et sa poelée de St Jacques sur Lit de Poireaux; Gastronoblog et sa cassolette de noix de St-Jacques aux câpres et sa confiture de poireaux; ou encore André, qui présente un repas complet en quatre recettes, avec en guise de mise en bouche des St-Jacques crême de poireau, une fleur de St-Jacques au poireau braisé en hors-d'oeuvre, des St-Jacques sur Fondue de poireau en entrée et pour finir un arbre de St-Jacques en plat.
Blog Appétit, c'est de la poésie dans la blogosphère pour qui aime la bonne bouffe. Vivement la prochaine édition, rendez-vous dans 6 semaines...
Je comprends mieux le "...et tous les petits plaisirs de la vie !".
Bonne journée
Posted by: Vinvin | 10 March 2005 at 11:49
Bonjour Frédéric, et Merci d'avoir relaté ce grand évènement qu'a été Blog-Appétit N°1, en citant toutes ces recettes !!
Mais pourquoi dis tu dans ton dernier paragraphe que les webs cités n'étaient pas inscrits ???
Voir :
http://www.blog-appetit.com/web_appetit/article.asp?fil=12
Posted by: André | 14 March 2005 at 20:52
Au temps pour moi, je me suis emmelé les pinceaux entre les divers posts d'annonces de participants. Peut-être que le balisage sera plus évident sur la seconde édition ?
Posted by: Frédéric Casagrande | 15 March 2005 at 03:08
merci de nous avoir relayé... la deuxième édition est annoncée sur le thème des petits pois et de l'agneau.
Je veillerai à faire apparaître plus clairement tout ce que les participants ont réalisé.
En plus d'être très amusant, la première édition a été très instructif grâce aux commentaires de notre parrain qui nous a gratifié de ses petits trucs de pro.
Blog appétit
Posted by: laurent | 16 March 2005 at 15:15